我有个朋友说，“以前去上班天天都不吃饭，上班工作一会就感觉到饿，但是还没到饭点，所以就工作没法投入了，盼着到饭点吃饭，现在，公司的食堂承包出去了，每天的早餐品种特别偶，而且中午饭菜也都不错，也更有精神去工作了。”
现在很多企业都选择食堂外包给食堂承包公司。对于企业而言，这种方式既可以保证食堂能提供优质、健康且满意的食物，又可以减少在食堂管理方面的资源输出。一方面既要节约成本，另一方面，还要员工吃得满意健康，在膳食与后勤方面便再无后顾之忧，此便可以全身心的投入到生产与发展当中。
食堂承包相对于普通餐饮行业更透明，所在厨房操作间也大多是透明的玻璃隔间，食材是否新鲜，餐盘用具是否卫生，一线人员是否严格按照餐饮行业要求着装带口罩等等问题，食客可以一目了然。所以，企业选择食堂承包让员工吃的放心，有更多的精力和热情完成工作民以食为天。
但是企业是要怎么寻找一家满意的食堂承包公司呢？
1、食堂承包给别人，企业担心的是饮食安全问题。这也是很正常的，一个优质的餐饮食堂承包公司在食堂管理上一定会特别注意食品安全。食品出库都经过了检测中心的检测，只有贴着中心检查后表明安全的标签才能出库装车配送。细化标准的服务管理，为了加强厨房人员的责任心和进取意识，让首问负责制进入了厨工工作的每一个环节。
2、饭堂承包者企业资质即合法性。
3、具备饭堂操作的水平，这个在企业初级选择阶段一定要加以核实实地考察为最好。
4、饭堂承包商能要提供完善的伙食方案。切实可行，操作性强，满足大多数人的需求。
5、食堂承包公司必须具备优良的采购中心及庞大的物流配送中心。
6、考察饭堂承包商的实力。规范经营，剔除承包商。
